今日のオンライン料理教室

今日は、オンライン料理教室でした✨



⭐️ニラまんじゅう
⭐️蒸し鶏の胡麻だれサラダ
⭐️オレオdeチーズケーキ
体を整える薬膳料理を作りました😊


ニラまんじゅうには、ニラが1束入っています。
気の巡りを良くして疲労回復にもオススメな一品です✨


蒸し鶏の胡麻だれサラダは、レンジで酒蒸ししたジューシーなササミに、たっぷり野菜を加えて手作りの「万能胡麻だれ」で仕上げました✨
元気を補う鶏肉にたっぷりと練り込んだすり胡麻の香りがよくあいます✨


オレオdeチーズケーキは、肺や腸を潤し発酵食品でもあるクリームチーズを使って手軽に作れるレシピをご紹介しました✨


出来上がったお料理は、今夜の晩ごはんと明日のおやつに💕


「みんなで同じ晩ごはんを食べる」
この連帯感?つながってる感?
なんだか幸せな気分になります😆
みなさんとおしゃべりしたり、笑ったり、そんな時間がやっぱり楽しくて✨


ZOOMを使ったレッスンですが、ご参加くださった7名のみなさんとお会いできて今日は私の方が元気をいただきました✨

元気が出る災害食

「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子

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