料理リレー2020

【料理リレー】

料理研究家　脇雅世先生が発起人として始まった料理リレー。

以下、脇雅世先生からのメッセージです。

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世界中が危機感で溢れてる毎日です。こんな時に皆さんと料理で繋がれたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる料理を１品紹介しています。わざわざ、買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。次の料理家友人二人に思いを込めてバトンをつなぎます。料理を生業とする私達からご覧頂いた皆様がハッピーになる事を願って。。

2020,3,29

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この度、野菜ソムリエプロ＆料理研究家の田部井美佳さんからバトンを受け取りました。

私がご紹介するのは、「豆腐ナゲット」

☆たんぱく質たっぷり栄養満点♪

☆超簡単！ポリ袋に材料を入れて混ぜて揚げるだけ♪

■材料(作りやすい分量)

木綿豆腐・・・1丁(300g)

ツナ缶・・・1缶

卵・・・1個

米粉(薄力粉)・・・大さじ4〜5

マヨネーズ・・・大さじ2

しょう油・・・大さじ1

揚げ油・・・適量

■作り方

①豆腐は、皿にのせてかるく水切りする。

②ポリ袋に材料を入れてもみながら混ぜる。

③揚げ油を180°Cに熱し、食べやすい大きさをスプーンですくいこんがりと色付くまで揚げる。

私からのバトンは、とってもお洒落で美味しいと評判のパン教室を主宰されている久保あやさんに繋ぎます💕

料理には人を笑顔にするチカラがあります✨

被災地でも、料理が人と人をつなぎ笑顔になる場面をたくさんみました✨

作る人も食べる人も笑顔になりますように。

そして、1日も早く世界中に穏やかな暮らしが戻りますように。

#うちで過ごそう

#料理リレー

#脇雅代

#おうちごはん

#stayhome

#cookingrelay