災害食を掲載していただきました
今年も美味安心倶楽部月刊誌に災害食を掲載していただきました。
普段から食べ慣れたいつもの味の大切さをご紹介させていただきました。
今号では、自然解凍で食べることができる冷凍食品や栄養価の高い甘酒などもおすすめしています。
元気が出る災害食
「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子
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