チキンライスで子供達が笑顔に
災害食の中でも、電気・ガス・水道が使えない場合にはカセットコンロが大活躍します。ポリ袋調理でチキンライス。子供達が大好きないつもの味。阪神淡路大震災のとき、被災後の子供達の不安な気持ちが、食べ慣れたいつもの味を食べることで少し日常に戻った気がしました。
元気が出る災害食
「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子
0コメント