横浜市泉区で防災セミナー
横浜市泉区で防災セミナーの講師のお仕事でした。
お忙しい年末、しかも暖かく晴天の休日にもかかわらずたくさんの方々がご参加くださいました。
日頃から食品ロス削減の啓発活動を熱心にされている皆さまです。
環境に優しい暮らしには、日頃の食品ロス削減はとても大切で、災害用の備蓄もその延長上にあることを みなさまと一緒に考えました。
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元気が出る災害食
「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子
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