横浜市緑区で災害食セミナー
横浜市緑区で災害食セミナー講師のお仕事でした。
暑い中、70名の方がご参加くださいました。
今回は、普段の食材と保存食を組み合わせるメニューをご紹介させていただきました。
栄養を摂りつつ精神的にも元気が出るレシピの考え方は、皆さまの心に届いたようで熱心にご質問もいただきありがとうございました。
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元気が出る災害食
「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子
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