中医学講座で薬膳ランチを作りました

JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」で漢方薬剤師&中医学講師　渡辺ゆう子先生の講座で薬膳ランチを担当させていただきました。


ゆう子先生の豊富な知識とわかりやすい解説でご参加のみなさまも熱心に勉強されていました。薬膳ランチは、身体を潤し温める食材を中心に作りました。特別な食材は使わずに横浜の旬野菜で薬膳料理を作ることを大切にしています💕
次回は12/21「冷え」がテーマですが、満席のためキャンセル待ちのみ受付中です。お問合せはJA横浜045-942-2312まで。
#里芋のポタージュ
#海老の大葉巻き棒餃子
#かぼちゃのカレー塩風味
#カリフラワーのコンソメ煮
#もみじ大根の甘酢漬け 
#生姜とじゃこのご飯 
#サツマイモのモンブラン
#ダブルアーモンドの米粉クッキー
#JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」
#中医学講座
#漢方薬剤師渡辺ゆう子先生
#料理研究家鈴木佳世子

元気が出る災害食

「ふだんも災害時も心と身体を整える料理」 阪神淡路大震災の被災体験で災害時の食の大切さを実感。 熊本地震の際には、避難所の自炊支援を行う。 「元気が出る災害食」「美味しいエコクッキング」をテーマとした料理教室や講演・セミナーを行っています。 防災クッキングアドバイザー 鈴木佳世子

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